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FAQ 冷凍のかには、解凍して調理するのか?そのまま調理するのでしょうか?

質問
冷凍のかにを加熱して食べる場合と、生食で食べる場合では、解凍方法に違いはありますか?
回答
加熱してお召し上がりになる場合は、表面の氷を洗い流していただく程度で調理してください。
刺身用生ずわいがに棒ポーションを生食でお召し上がりになる場合は、真空パックのまま、流水で約20分程度解凍してからお召し上がりください。

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