FAQ アイスクリームに賞味期限が書いていないのはなぜ？
- 質問
- アイスクリームに賞味期限が書いていないのはなぜ？
- 回答
- アイスクリームは、一般的に賞味期限が記載されていない食品です。
その理由は以下の通りです。1.冷凍状態で品質が安定しているマイナス18度以下の冷凍状態では微生物が増殖せず、品質劣化がほとんど起きません。
2.安全性が高い食品のため冷凍状態を保てば長期間にわたって安全に利用できるため、賞味期限の設定が不要とされています。ただし、長期間保存すると鮮度が落ちる可能性があるため、できるだけ早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。
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